Page 17 - Mlinski proizvodi od pšenice, brašno, pšenični griz - Katalog DEM Kulpin
P. 17
Kukuruz se upotrebljava u ishrani ljudi, ži-
votinja i za industrijsku proizvodnju. Proces
mlevenja kukuruza je sličan pšeničnom
Nakon čišćenja zrna sledi kvašenje pa od-
16 ležavanje istog. Mlevenjem kukuruza, 17 17
potom prosejavanjem, dobijamo željene
frakcije mlinskog proizvoda u određenim
procentima. To su:
• Pivarska krupica
• Kukuruzna palenta
• Kukuruzni griz
• Kukuruzno brašno
• Kukuruzno stočno brašno
